ハロウィンやったよ

ご無沙汰してます。めっきり寒くなって、冬本番目前ですね。


10月31日と11月1日に、職場関連でハロウィンイベントをしました。

いろいろな場所でたくさんの方にかぼちゃを彫ってもらい、

八幡坂に並べられました。ちゃんとろうそく仕様のライトが入って

綺麗なランタンでした。…暗くていい写真が撮れなかったのが残念です。

ご協力いただいた皆様、本当にありがとうございました。

(ちなみにこのかぼちゃは食用ではありませんので食べられません…)

てなわけで、かぼちゃが美味しいこの季節に

食べられる方のかぼちゃでポタージュを。

３～４人分くらい、例によって分量は適当です。

・かぼちゃ４分の１個

・玉ねぎ１個

・コンソメ(お好みで調節してください、今回は２個使いました)

・牛乳

(そのほか、お好みでスパイス系やバターなど)

玉ねぎのみじん切りを炒めます。

たくさん炒めた方が美味しいとは思いますが、

今回は30分くらいかな…飽きたら終了しますw

となりのコンロではかぼちゃをゆでます。

どうせ潰すので形・大きさはきにしない！

茹でるのが面倒だったらレンジでもいいようですよ。

なめらかなポタージュの方がお好みの場合は、

皮をはがしてしまします。

今回あらかた剥がしました。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ポタージュの準備してます。

今回はコンソメ２個と、

スパイスにカルダモンとキャラウェイを少々。

ゆでたかぼちゃをミキサーに投入。

上の鍋にたまねぎとペーストになったかぼちゃを入れて、

牛乳でのばします。

あたためて完成！

今回はバターもなにも使っていないので、

冷製スープでもいけそうです。

赤紫蘇ジュース作ってみました。

赤紫蘇を煮て色が出たら液を濾して、
砂糖と酢を入れて煮詰めるだけの簡単なお仕事でした。
とても美味しかったです。

水で割ってもよし、ソーダもしくは焼酎で割ってもよし。
牛乳を入れるとヨーグルトみたいになるというお話も…

今度作るときに写真撮ります。

ことしも

祖母の畑でにんにくが採れました。

助かる…

結び方は適当です。

風通しのいい日の当たらないところに吊り下げて、

乾燥させます。

この頃湿度高いから、ちゃんと乾燥するか

ちょっと不安…

今日の作

期限の切れたヨーグルトに
牛乳とはちみつちょっととバナナを入れてミキサーにかけた
ヨーグルトドリンク、が、久々に自分的ヒット製品でした。

カスピ海ヨーグルトならいつも培養してるから
今度そっちでも作ってみよう…

写真を撮る前に飲んでしまったので
物的証拠は残っておりません

プランターでバジルが採れました

そんなわけで収穫祭！

母がトマトの虫除けにいいと聞いて植えたやつ
よく育ってました。いい香り！

材料です。
去年祖母の畑で採れたにんにくと
父の酒のつまみから拝借した
無塩ミックスナッツの中から
カシューナッツとマカダミアナッツ。
その後ろに見えてるのはペッパーミル。
この前、軸が取れて壊れたけど叩き直しました

バジルは水洗いし、

適当にちぎってフードプロセッサに投入。

 ナッツ類とにんにくも
適当な大きさに砕いて入れます。

塩・胡椒とオリーブオイルも同じく投入。

粉チーズがなかったので

ベビーチーズをちぎって入れました。

SET！
あとはフードプロセッサにおまかせ。
回してると中で具がかたよるので、
ちょいちょい開けてかき混ぜながら…

ジェノベーゼソースの完成です！

パスタでいただきました。

おいしかったです！

今度作ったら手打ちパスタでやろうかな。

おまけ
レシピはかなり適当ですが、一応分量を…　だいたい3人前くらい
・バジル　中くらいのボウルに、もさっと一杯分くらい
・にんにく　ひとかけ
・カシューナッツ、マカダミアナッツ　それぞれ３～４個
・ベビーチーズ　２個(1個でもいいかなという気はしました)
・塩・胡椒　適量(便利な言葉ですね。お好みで加減してください…)
・オリーブオイル　適量(同上)(＾-＾；)　だいたい大さじ2～3杯くらいは入れたかなぁ…

貝合わせ後半戦

最初に用意した貝が9組＋αだったので
とりあえず今完成してる後半4組を。

南天

朝顔

朧月

蛍

集合するとこんな感じ

おまけ
昔の薬みたいに、薬包紙に包まれていますが…

実はこれ↑、石を研究している兄にもらった、

廃棄品である研究資材の石の粉です。

一番上にある貝の、南天の葉は全て

この石の粉を使用しています。

グレー色からグリーン系が多いでしょうか、

本当の自然のもので色々な色があっておもしろいです。

販売している絵の具と違って、粒の大きさが揃っているわけではないので、

にかわで溶いた時に、絵皿の上の方と下の方で

色が違ったりします。

昔の人はこうやって絵の具を開発していったんでしょうかね…

今日は絵じゃないよ

こんにちは。

以前友人に料理のブログもやればいいのに
とかおだてられて木に登った晴親です。
今日はうちの簡単おつまみメニュー紹介します。

今が旬のキュウリできゅーちゃん。
たたききゅうりとか呼ばれてるアレです。
うちではきゅーちゃんと呼ばれています。


材料は旬のキュウリ。

そのままでもおいしそうですけどね。

すりこぎか麺棒でたたきます。

左上に見切れてるのがうちのすりこぎ。
亡き祖父が山椒の枝で作ってくれたものです

　

こうなります。
キュウリの構造上、だいたい都合よく3つに割れます

※ストレス発散できそうですが、

あんまり勢いよくたたくと種が飛び散るので

低い位置からそっと優しく叩いてやってください。

包丁で一口大に切ったら、タレに投入。

めんつゆをベースに、ごま油、オリーブオイル、醤油と
今回は唐辛子がなかったので山椒を入れました
めんつゆの甘味が気になる方は
醤油を多めにお好みで。

投入します。

キュウリの分量的には一人前１本くらいでしょうか。

分量のきゅうりを全部投入したらタレをからめます。

なんかものたりなかったので山椒をたしました。
山椒好きなんですよ

後ろにある奴がホールで買った山椒
自分で細かくして瓶に入れて使ってます。

完成！糸唐辛子なんかあれば完璧ですが、

お店じゃないのでそこまでしません。

いつものことながらお久しぶりです

地震台風と災害が続きますが
夏バテや熱中症にもご注意を
いかがおすごしでしょうか。



日本画教室で私が作成してるのがこれです

貝合わせ！

ハマグリのうどんすきセットをいただきまして、

蛤の美味しさと貝の綺麗さに感動した結果

こんなことになりました。

水干絵の具で下線 

夏の金魚

折り鶴

桜満開 

秋の紅葉

今のところの作品を並べるとこんな感じ

表側です。

昔はこうして七並べして遊んだんですね

今こんな感じの玉手箱(お弁当箱ですがw)
に収納されています。
全部の作品がおさまる
ちゃんとした貝桶を作りたい…

今ほかにも製作中なので、後半戦もそのうち
紹介いたします。

年賀状に使ったやつ

水干で下描き。最初はこんなんでした

なんか顔違います…

胡粉で全体の陰影を見つつ…

ちょっと立体的になったかな～という所

とにかく羽根をもふもふにしたかった

上の写真と同じ日に、西日をあてて撮ったもの。

羽根に塗った胡粉が

どんな状態かよくわかります。

結構厚塗りでぼこぼこに…

完成品。

目に光が入ると表情出ますよね。

凛々しい猛禽類は大好きです。

はこだて・冬・アート展に出品しました。

投稿が遅れましたが

今日の作品はコレ。

昨年の第90回　赤光社公募美術展に

出品した日本画です。

「花筏　(はないかだ)」　B2　和紙・胡粉・岩絵具

公募者はほとんどがF100号の油彩を出品するところ、

日本画でB2というだいぶミニマムなサイズでした。

構成と下描きにだいぶ時間を取られたため、

着色に使えた期間は約２週間。

そのため実は背景がかなり雑でした。

多分そのうち背景にまた手を入れると思います…

花全体。

上の方。右上のメインの牡丹は
五稜郭公園近くに咲いていたものをスケッチ。

下の方。芍薬は知人がお庭で育てていました。

頂いたものをスケッチ。

でも実は今回の主役はこのひと(？)でした

花はほぼ胡粉ばかりですが、

今回は胡粉の粒子を偏らせる塗り方を発見したので

各所で活躍しています。

絹の織り目のように表面を加工された和紙でしたので、

それが所々おもしろい表情になりました。

モチーフに使った花は、牡丹・芍薬・夏水仙。

季節がバラバラのような気がしますが、

描きたいと思ってスケッチしていたので使いました。

さすが花の王様たち、堂々としたお姿でした…

ただ、もう花びらの多い花はしばらく遠慮しておきます…。

好き勝手に描いてみたやつ

蓮の絵を描いた後でちょっと絵の具の使い方がわかってきた所で

好き勝手にやってみることに。

下塗りを先にしてしまっていたので、

下書きなしです。

群青地の上に胡粉の白で

大まかに形をとった後、整えてこんな状態。

 群青の上に花藍その他をのせてメリハリをつける

水紋以外のモチーフに色つけ、

白地の波にも結構手が入ってます

 仕上げはじめ。水紋の中に

片輪車の紋様を描き込んでいます。

バランスを見ながら紋様のスペースあけてみたりして

一応完成。

粒子の大きい岩絵具はあんまり使用していません。
ほぼ水干なので、年数経ったら色あせしてしまうんでしょうねぇ…