今日は絵じゃないよ

こんにちは。

以前友人に料理のブログもやればいいのに
とかおだてられて木に登った晴親です。
今日はうちの簡単おつまみメニュー紹介します。

今が旬のキュウリできゅーちゃん。
たたききゅうりとか呼ばれてるアレです。
うちではきゅーちゃんと呼ばれています。


材料は旬のキュウリ。

そのままでもおいしそうですけどね。

すりこぎか麺棒でたたきます。

左上に見切れてるのがうちのすりこぎ。
亡き祖父が山椒の枝で作ってくれたものです

　

こうなります。
キュウリの構造上、だいたい都合よく3つに割れます

※ストレス発散できそうですが、

あんまり勢いよくたたくと種が飛び散るので

低い位置からそっと優しく叩いてやってください。

包丁で一口大に切ったら、タレに投入。

めんつゆをベースに、ごま油、オリーブオイル、醤油と
今回は唐辛子がなかったので山椒を入れました
めんつゆの甘味が気になる方は
醤油を多めにお好みで。

投入します。

キュウリの分量的には一人前１本くらいでしょうか。

分量のきゅうりを全部投入したらタレをからめます。

なんかものたりなかったので山椒をたしました。
山椒好きなんですよ

後ろにある奴がホールで買った山椒
自分で細かくして瓶に入れて使ってます。

完成！糸唐辛子なんかあれば完璧ですが、

お店じゃないのでそこまでしません。