赤紫蘇ジュース作ってみました。

赤紫蘇を煮て色が出たら液を濾して、
砂糖と酢を入れて煮詰めるだけの簡単なお仕事でした。
とても美味しかったです。

水で割ってもよし、ソーダもしくは焼酎で割ってもよし。
牛乳を入れるとヨーグルトみたいになるというお話も…

今度作るときに写真撮ります。

ことしも

祖母の畑でにんにくが採れました。

助かる…

結び方は適当です。

風通しのいい日の当たらないところに吊り下げて、

乾燥させます。

この頃湿度高いから、ちゃんと乾燥するか

ちょっと不安…

今日の作

期限の切れたヨーグルトに
牛乳とはちみつちょっととバナナを入れてミキサーにかけた
ヨーグルトドリンク、が、久々に自分的ヒット製品でした。

カスピ海ヨーグルトならいつも培養してるから
今度そっちでも作ってみよう…

写真を撮る前に飲んでしまったので
物的証拠は残っておりません

プランターでバジルが採れました

そんなわけで収穫祭！

母がトマトの虫除けにいいと聞いて植えたやつ
よく育ってました。いい香り！

材料です。
去年祖母の畑で採れたにんにくと
父の酒のつまみから拝借した
無塩ミックスナッツの中から
カシューナッツとマカダミアナッツ。
その後ろに見えてるのはペッパーミル。
この前、軸が取れて壊れたけど叩き直しました

バジルは水洗いし、

適当にちぎってフードプロセッサに投入。

 ナッツ類とにんにくも
適当な大きさに砕いて入れます。

塩・胡椒とオリーブオイルも同じく投入。

粉チーズがなかったので

ベビーチーズをちぎって入れました。

SET！
あとはフードプロセッサにおまかせ。
回してると中で具がかたよるので、
ちょいちょい開けてかき混ぜながら…

ジェノベーゼソースの完成です！

パスタでいただきました。

おいしかったです！

今度作ったら手打ちパスタでやろうかな。

おまけ
レシピはかなり適当ですが、一応分量を…　だいたい3人前くらい
・バジル　中くらいのボウルに、もさっと一杯分くらい
・にんにく　ひとかけ
・カシューナッツ、マカダミアナッツ　それぞれ３～４個
・ベビーチーズ　２個(1個でもいいかなという気はしました)
・塩・胡椒　適量(便利な言葉ですね。お好みで加減してください…)
・オリーブオイル　適量(同上)(＾-＾；)　だいたい大さじ2～3杯くらいは入れたかなぁ…

貝合わせ後半戦

最初に用意した貝が9組＋αだったので
とりあえず今完成してる後半4組を。

南天

朝顔

朧月

蛍

集合するとこんな感じ

おまけ
昔の薬みたいに、薬包紙に包まれていますが…

実はこれ↑、石を研究している兄にもらった、

廃棄品である研究資材の石の粉です。

一番上にある貝の、南天の葉は全て

この石の粉を使用しています。

グレー色からグリーン系が多いでしょうか、

本当の自然のもので色々な色があっておもしろいです。

販売している絵の具と違って、粒の大きさが揃っているわけではないので、

にかわで溶いた時に、絵皿の上の方と下の方で

色が違ったりします。

昔の人はこうやって絵の具を開発していったんでしょうかね…

今日は絵じゃないよ

こんにちは。

以前友人に料理のブログもやればいいのに
とかおだてられて木に登った晴親です。
今日はうちの簡単おつまみメニュー紹介します。

今が旬のキュウリできゅーちゃん。
たたききゅうりとか呼ばれてるアレです。
うちではきゅーちゃんと呼ばれています。


材料は旬のキュウリ。

そのままでもおいしそうですけどね。

すりこぎか麺棒でたたきます。

左上に見切れてるのがうちのすりこぎ。
亡き祖父が山椒の枝で作ってくれたものです

　

こうなります。
キュウリの構造上、だいたい都合よく3つに割れます

※ストレス発散できそうですが、

あんまり勢いよくたたくと種が飛び散るので

低い位置からそっと優しく叩いてやってください。

包丁で一口大に切ったら、タレに投入。

めんつゆをベースに、ごま油、オリーブオイル、醤油と
今回は唐辛子がなかったので山椒を入れました
めんつゆの甘味が気になる方は
醤油を多めにお好みで。

投入します。

キュウリの分量的には一人前１本くらいでしょうか。

分量のきゅうりを全部投入したらタレをからめます。

なんかものたりなかったので山椒をたしました。
山椒好きなんですよ

後ろにある奴がホールで買った山椒
自分で細かくして瓶に入れて使ってます。

完成！糸唐辛子なんかあれば完璧ですが、

お店じゃないのでそこまでしません。

いつものことながらお久しぶりです

地震台風と災害が続きますが
夏バテや熱中症にもご注意を
いかがおすごしでしょうか。



日本画教室で私が作成してるのがこれです

貝合わせ！

ハマグリのうどんすきセットをいただきまして、

蛤の美味しさと貝の綺麗さに感動した結果

こんなことになりました。

水干絵の具で下線 

夏の金魚

折り鶴

桜満開 

秋の紅葉

今のところの作品を並べるとこんな感じ

表側です。

昔はこうして七並べして遊んだんですね

今こんな感じの玉手箱(お弁当箱ですがw)
に収納されています。
全部の作品がおさまる
ちゃんとした貝桶を作りたい…

今ほかにも製作中なので、後半戦もそのうち
紹介いたします。